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中國時報【(田欣雲)】

從父輩開始胼手耕耘,郭家在公館種芋頭種了二、三十年,身為農村第二代,郭秩均透過網路行銷,力推公館品牌,「講

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芋頭,印象往往都是大甲,但我們公館可是全台第二大產區呢!」公館芋頭因澱粉質多,所以顏色偏白、口感鬆軟,為了讓更多人親身感受這大好風味,郭秩均兩年前辦起DIY活動,把掛在網上銷售的芋泥球開放遊客手作體驗,一方面拉近與客群的距離,另方面也能面對面蒐集意見,做為口味調整的參考。

每年11月到隔年2月左右是公館芋頭採收期,郭秩均特別保留下幾塊不灑農藥的芋頭田,開放遊客



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親手拔芋頭;自產自銷的芋頭則是於採收前兩個月完全停藥,並送檢確定無農藥殘留,要消費者吃得放心。芋頭為何非得用藥不可?「芋頭難照顧、害蟲多:有吃葉子的,一兩個月出現一次;有吃葉子心的,吃飽才肯鑽出來;福壽螺咬塊莖則像在吃Buffet,不求吃飽,每顆都咬!」最令郭秩均心寒的,還有深夜光顧、偷拔芋頭的宵小,比菜蟲更可惡哩!

■Index

★馬郭芋頭園╱苗栗縣公館鄉館南村館南296-8號╱037-233313╱芋泥球DIY120元,田園拔芋頭入園費120元(秤重計價,入園費可抵消費)╱www.makuo

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