(中央社記者卞金峰桃園市7日電)「北京烤鴨」向來深受歡迎、穩坐排行榜前十名,華航諾富特「味坊中餐廳」在父親節特地規劃「品鴨盛典、爸氣饗宴」。 華航諾富特推出北京烤鴨升級版「焦糖蘋果掛爐鴨」等十道特製料理,讓老爸甜到心。每桌新台幣1萬5800元起,加價888元再享2份清蒸焗烤生蠔料理。訂位預付立即享8.8折特惠價,8吋主廚蛋糕好禮。 今年父親節桌菜,華航諾富特「味坊中餐廳」特別研發推出升級版菜單,結合中西創意,改良傳統北京烤鴨,改用蘋果填入全鴨內,利用天然水果酵素讓肉質更為柔軟多汁,並塗焦糖於表皮呈現更酥脆香甜口感,最後將金黃多汁的鴨肉切片,捲入手工餅皮食用。 醬汁則以12種中藥材調製而成,口感不油膩且十分入味,成為今年最大特色。 「味坊經典美饌碟」更是不能錯過的開胃料理,由味坊五大天王- 紹興醉雞、桂花江米藕、翡翠羽葉黃瓜、桃燻素鵝、老茶麻椒捆蹄組成。其中,紹興醉雞更是由40年成年老酒與中藥材泡製而成,入口即有滿滿的酒香,搭配鮮嫩可口的雞肉。 味坊中餐廳「品鴨盛典、爸氣饗宴」7月29日至8月31日推出,帶給老爸不同以往的美食盛宴,餐廳設有6個包廂區。1050807

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陳宣仰

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